Чай на Руси пили, наверное всегда. Исконно русские чаи - это чай из лесных трав с добавлением ягод, листьев кустарников, цветков растений.
Чай в теперешнем его понимании пришел в Россию из Китая в 16 веке и вместе с чаем пришла традиция чаепития.
Главным поводом чаепития считалось общение, задушевная беседа, во время чаепития решались деловые вопросы, разрешались споры и противоречия, велись долгие семейные беседы.
Самовар - непременный участник всех русских чаепитий, чай из самовара , это тоже русская традиция.